焼き鳥通が注文する一本。「とりはらみ串」のうまさ、知ってる？ | 十三で日々焼き鳥屋の営業に勤しみブログにて店舗情報を公開しております

焼き鳥が美味しい十三の居酒屋といえば、やっぱり【えんのば】。
十三西本店・十三東店・西中島店の3店舗で、今日も元気に営業中です！
備長炭でじっくり焼き上げる本格串焼きはもちろん、
飲み放題付きのコースやアラカルトのおつまみも豊富で、どの店舗も連日賑わっています。

そんな“えんのば”で、じわじわとファンを増やしているのが…
知る人ぞ知る人気串、「とりはらみ」！

🔥【“はらみ”といえば牛？いや、鶏もめちゃくちゃ美味い！】
「とりはらみ」とは、鶏の横隔膜まわりの部位。
一羽から少量しか取れない希少な部位で、
柔らかさとほどよい弾力、そしてジューシーな脂が特徴です。

一口食べれば、噛むたびに旨味がじゅわっと広がり、
まるで焼肉の“牛ハラミ”のような食べごたえ！
でも、鶏だからくどすぎず、何本でも食べたくなるバランス感が最高なんです。

🧂【塩でシンプルに素材の旨さを】
とりはらみは、脂の旨みがしっかりあるので、
シンプルに塩で味わうのが一番人気。
備長炭の香ばしさと、鶏のジューシーさが引き立ちます。

もちろん、タレ派の方にもおすすめ。
甘辛ダレが脂に絡んでご飯にもお酒にも合う味に！

🍻【お酒が進む“ご褒美串”】
えんのばの飲み放題は、ビール・ハイボール・レモンサワーと相性抜群！
とりはらみの濃厚な味わいは、お酒との相性もバッチリで、
「これはもう一杯いっとこか！」とついおかわりしちゃうお客様も多数。

🏮【十三で焼き鳥といえば、えんのばで間違いなし】
駅近＆活気ある雰囲気の十三西本店、落ち着いた十三東店、
仕事帰りのサク飲みにもぴったりな西中島店。
シーンに合わせて店舗を選べるのも“えんのば”ならではの魅力です。

「十三 焼き鳥」「とりはらみ 串」「居酒屋 飲み放題」などで検索したあなたへ。
その答えは、えんのばにあります。