十三の居酒屋でおすすめの焼き鳥えんのば

十三　居酒屋　おすすめ　焼き鳥えんのば

地鶏の朝引き取りを仕入れて刺し身で食べれます。

焼鳥えんのばは地鶏にこだわっている居酒屋です。 地鶏は高知の土佐はちきんの地鶏を使っていて焼き鳥、鳥刺しに使用しています。 土佐はちきん地鶏とは高知の最高峰の土佐九斤と大軍鶏の味を受け継ぐ高品質な地鶏です はちきん地鶏のおいしさの秘密は地鶏ならではの脂質が少なくヘルシーなのにジューシーな旨味と弾力のある歯ごたえがしっかり味わえます 特に新鮮なためもものたたきは絶品でももの旨味を閉じ込めるために炭火でさっと炙り皮面はパリパリで中はジューシで食べごたえ抜群になっています。 ササミはあっさりしていてサッと炙ることによって旨味を引き出しています レバ刺しは濃厚で、ハチキン鶏ならでは濃厚さが味わえます

焼き鳥えんのばはコロナ対策もしっかりしています 三密を避ける取り組みをしっかり行っています マスク着用、席を開けてご案内、換気の徹底をしっかりしています また焼き鳥えんのばは喫煙のお店なのでタバコも吸いながら飲食を楽しんでもらえます。     十三の駅、十三の街、十三の商店街にも活気が少なくなってきていますが十三の居酒屋でコロナ対策もしっかりしています 喫煙ができる居酒屋も十三では少なくなって来ています

焼き鳥えんのば

06-6195-2002

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