コリコリ食感がクセになる！十三で砂肝焼くなら「えんのば」へ！ | 十三で日々焼き鳥屋の営業に勤しみブログにて店舗情報を公開しております

焼き鳥の中でも根強いファンが多い部位、それが【砂肝】。
コリコリっとした独特の歯ごたえがたまらなくて、一度ハマると毎回頼んじゃう…そんな方、多いのでは？

えんのばの砂肝は、毎日鮮度抜群の国産鶏を使用。
焼き鳥を炭火で丁寧に焼き上げるから、表面は香ばしく、
中はしっとり＆弾力のある“ベストな食感”をお届けできます。

🟧【炭火焼きで仕上げるこだわり】
十三の焼き鳥屋「えんのば」は、すべて備長炭で丁寧に焼き上げ。
強い火力と香りで、砂肝の魅力がより引き立ちます。
炭火ならではの香ばしさが加わることで、ただの「コリコリ」じゃ終わらない深い味わいに。

お酒との相性も抜群で、ビール、レモンサワー、ハイボール…
どんなドリンクともバッチリ合う、万能おつまみです🍺

🟨【塩加減が命】
砂肝はタレより塩が王道。
えんのばでは、シンプルな塩味で素材の旨みを最大限に引き出すスタイル。
塩加減にもこだわっており、何本でも食べられる絶妙なバランスです。

🟦【実は女性人気も高い！】
砂肝は低脂質・高タンパクでヘルシー！
だからこそ、女性のお客さまや健康志向の方にも人気の部位です。
「脂っこいのが苦手だけど焼き鳥は食べたい」
そんな時こそ、砂肝を選んでみてください✨

十三で居酒屋を探すなら、えんのばをお忘れなく。
炭火焼き鳥の本気を、ぜひ砂肝から体験してみてください！
十三西本店・西中島店・十三東店、どの店舗でもお待ちしております！