十三の居酒屋でおすすめの焼き鳥えんのば

十三 居酒屋 おすすめ 焼き鳥えんのば

地鶏の焼き鳥で①本150円からとリーズナブルな本格炭火焼きが楽します

土佐はちきん地鶏とは

高知の最高峰の土佐九斤

と大軍鶏の味を受け継ぐ高品質な地鶏です。

はちきん地鶏のおいしさの秘密は地鶏ならではの脂質が少なくヘルシーなのにジューシーな旨味と弾力のある歯ごたえがしっかり味わえます

地鶏以外にもこだわりの料理も多数ご用意しています。

焼き鳥えんのばは素材にこだわっていて特に高知の土佐はちきん地鶏と高知名産のゆずたま、北海道産のインカのめざめは糖度がしっかりしたじゃがいもでジャガイモならではのホクホク感と甘くてさつまいものような甘さが魅力のじゃがいもでどんな調理にも合うようになっています 焼き鳥えんのばではゆずたまは素材の味を味わってもらうためにゆずたまの醤油漬け、だし巻き、玉子かけご飯とゆずのかおりを逃さずに調理しています。 インカのめざめは甘さを殺さないようにするためにポテトフライ、じゃがバターと名物の揚げたてポテトサラダと調理にも拘ってつくっています 他にも焼き野菜の素材も国産の野菜を使用していて、なす、しいたけ、ししとう、やまいもすべて国産のものを使用しています。