十三の居酒屋でおすすめの焼き鳥えんのば

焼き鳥えんのばはコロナ対策もしっかりしています

三密を避ける取り組みをしっかり行っています

マスク着用、席を開けてご案内、換気の徹底をしっかりしています

焼き鳥えんのばは地鶏にこだわっていて地鶏の焼き鳥をリーズナブルな値段で提供しているのは焼き鳥えんのばだけ

地鶏の高知の土佐はちきん使用しているため、地鶏ならではの旨味があふれるように焼き方にも拘っています。

備長炭を使用しており、炭の香りがしっかりついていて部位によって焼き方にも工夫しています

特にもも炭火焼きはたたきでも使用しているぐらい新鮮なお肉を炭火で焼き上げ最後に火を吹かせてしっかり炭の代わりと旨味をとじこめているため噛んだ瞬間ジューシー食感が楽しめます

その他の部位の焼き鳥もはちきん地鶏を使用しているので地鶏の旨味を味わえるのは十三でも焼き鳥えんのばだけになっています。