えんのばの“ふつうの焼き鳥”が、なぜかまた食べたくなる理由。 | 十三で日々焼き鳥屋の営業に勤しみブログにて店舗情報を公開しております

毎日、十三・西中島・十三東の3店舗で元気に営業中の焼き鳥居酒屋「えんのば」。
ここまでブログを読んでくださってる方には、もうおなじみかもしれませんが…改めて言いたいんです。

えんのばの焼き鳥って、“ふつうにうまい”が最強なんよ。

料理人としてすごく凝った創作メニューや、話題性バツグンの映えメニューもいいけど、
「なんか今日、シンプルに焼き鳥食べたい」って時こそ、えんのばの出番。

例えば「ねぎま」。
タレか塩か、その日の気分で選んで、炭火の香りがしっかりついたプリプリのお肉にかぶりつく。
それだけで「あ、今日これで正解やったわ」ってなる。
それが、えんのばの“ふつう”なんです。

「せせり」や「ぼんじり」もそう。
奇をてらわず、でも炭の香ばしさと地鶏の旨味を引き出す焼き加減が絶妙で、毎日でも食べられる。
派手さはないけど、ちゃんとうまい。しかも飽きない。

飲み物もそう。
冷えたビール、レモンサワー、ハイボール。
どれも飲み放題OKで、焼き鳥と一緒に楽しむにはもう文句なしの組み合わせ。
「いつもの」って頼める安心感が、ここにはあります。

そして、気取らずふらっと寄れて、スタッフと軽く話しながらゆっくり飲める空間。
カウンターで1人でもよし、テーブルで仲間とワイワイでもよし。
それぞれの“日常”に寄り添う居酒屋、それが「えんのば」。

十三で居酒屋を探している方、焼き鳥好きのあなた。
“ふつうがうまい”って、実は一番すごいことなんやで。
そんな焼き鳥と時間を、えんのばでぜひ味わってください！