十三の持ち帰りできるおすすめおいしい焼き鳥

query_builder 2021/07/04
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焼鳥えんのばは地鶏にこだわっている居酒屋です。

地鶏は高知の土佐はちきんの地鶏を使っていて焼き鳥、鳥刺しに使用しています。

土佐はちきん地鶏とは高知の最高峰の土佐九斤と大軍鶏の味を受け継ぐ高品質な地鶏です

はちきん地鶏のおいしさの秘密は地鶏ならではの脂質が少なくヘルシーなのにジューシーな旨味と弾力のある歯ごたえがしっかり味わえます

特に新鮮なためもものたたきは絶品でももの旨味を閉じ込めるために炭火でさっと炙り皮面はパリパリで中はジューシで食べごたえ抜群になっています。

ササミはあっさりしていてサッと炙ることによって旨味を引き出しています

レバ刺しは濃厚で、ハチキン鶏ならでは濃厚さが味わえます



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