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2025/07/15
人気の地鶏がおいしい焼鳥えんのば
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2020/06/20
ブログ
人気の地鶏がおいしい焼鳥えんのばからのおしらせ昨日から街に活気も戻ってきてちょっとづつ楽しみが増えていきますな
そんなおいしい焼き鳥のお知らせです刺身です！ うちは鶏の鮮度に拘ってるので、刺身もいただけます！！
高知のはちきん地鶏を使っていて、肉質は市販のブロイラーに比べて脂肪が少なく、ほどよい歯ごたえがあり、冷凍し解凍してもドリップ（肉汁漏出）が少ないため、アミノ酸などのうまみ成分が失われにくいという特徴があります、また、ブロイラー種のものとは違って、軍鶏などの血が入っていることから、身の締まった味わい深さがみられ、まで賞味された方からは塩焼きなどを中心に良い評価をいただいています。
ももは炭でしっかり炙って皮面はパリッとなかはジューシーに仕上がるようにしています！
ささみはクセがなく、食べやすくて、女性のお客さんにも人気です！
レバ刺しは濃くがしっかりあり、口に入れたらとれけます！！
人気の地鶏がおいしい焼鳥えんのばでまってます！！！NEW
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